A nagymamám minden téli reggelen elkészítette ezt a három hozzávalóból álló, a nagy gazdasági világválság idején ismert alapvető ételt. Olcsó, laktató, kívül hihetetlenül ropogós, belül pedig puha és laktató.

percig.
Kaparjuk a sűrű kukoricalisztet az előkészített serpenyőbe, és simítsuk el a felületét egy spatulával. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe legalább négy órára, vagy egy éjszakára, amíg teljesen megszilárdul.
Amikor készen állunk a sütésre, vegyük ki a kihűlt zabkását a hűtőből. Húzzuk körbe egy kést a szélein, és óvatosan fordítsuk fejjel lefelé egy vágódeszkára. Szeleteljük vastag négyzetekre vagy téglalapokra, körülbelül 1,5-1,8 cm vastagra. A vastagabb szeletek középen puhák maradnak.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá annyi olajat vagy