óvatosan, de ne lépje túl a 70°C-ot, hogy megőrizze az állagát.
Milyen alkoholt használjak?
A hagyományos változathoz leggyakrabban borostyán rumot, bourbont és konyakot használnak.
Használhatok félzsíros tejet?
Igen, de az eredmény kevésbé lesz krémes. A teljes tej továbbra is a legjobb választás.
Miért sűrűsödött be a tojáslikőröm?
Ez normális. A tojássárgája hűlés közben is kissé sűrűsíti a keveréket. Tálalás előtt egy könnyű habverővel visszaállíthatjuk a sima állagot.
Készíthetek laktózmentes változatot?
Igen. Használjon főzéshez alkalmas növényi alapú tejet és tejszínt.
Gyakorlati összefoglaló
A házi készítésű tojáslikőr egy krémes, illatos és
