hogy ne nyomják el a brie sajt ízét.
Ami a fűszernövényeket illeti, a kakukkfű remekül illik a burgonyához és a leveles tésztához. A metélőhagyma, mivel frissebb, könnyedebb, növényibb jegyet kölcsönöz. A kettőt kombinálhatjuk is, ha árnyaltabb eredményt szeretnénk.
A cél az, hogy mélységet adjunk hozzá anélkül, hogy nehézzé tegyük. Egy sikeres pitének sajt, burgonya és szalonna illatúnak kell lennie, de ízében meg kell őriznie egy bizonyos eleganciát.
A tojás: a gyönyörű aranybarna kéreghez
A tojást kizárólag a bevonathoz használjuk, de kulcsfontosságú szerepet játszik a végső megjelenésben. Ez
