tépve, hogy a középső részen belül maradjanak.
A sonka tetejére helyezzük a svájci sajtszeleteket úgy, hogy a lehető legtöbb tölteléket befedjük. Nem baj, ha egy kicsit átfedik egymást; össze fognak olvadni.
Az egyik végétől kezdve a tészta felső és alsó végét enyhén hajtsa rá a töltelékre, hogy bezárja. Ezután kezdje el a fonást: emeljen fel egy tésztacsíkot a jobb oldalról, és óvatosan fektesse átlósan a töltelékre, majd emeljen fel egy csíkot a bal oldalról, és keresztezze az első csíkon. Folytassa a jobb és a bal csíkok váltogatását egészen lefelé, és
