Az emberek hátat fordítanak neki, amint megtudják, mi is az: pedig az egyik legkeresettebb húsfajtáról van szó, a szlovákok mégis hajlamosak kerülni!

védett fajok húsának kereskedelmét korlátozó hatályú szabályozások. Szlovákia így sajátos

helyzetbe került: az ország olyan ínyencség birtokában van, amelyre máshol kereslet mutatkozik, ám egyszerűen nem tud mit kezdeni vele, mivel saját lakossága inkább tiszteletteljes távolságot tart tőle.