ez a zöldség önmagában nem problémás. Az igazi probléma? Mit csinálunk vele a konyhában. Olajba mártott bőségesen sült krumpli, vajjal és tejszínnel bevont krumplipüré… Itt ugrik fel a kalóriák száma, nem magában a zöldségben.
A burgonyát egyszerűen – vízben, párolva vagy sütve – főzik, és mégis alacsony zsírtartalmú és nagyon tápláló termék.
Mit tartalmaz valójában egy burgonya (és meg fog lepődni)?
Egy közepes méretű burgonya, héjában fogyasztva, mindössze körülbelül 160 kalóriát tartalmaz, ami tápértékével igazán lenyűgöző:
– C-vitamin: a napi ajánlott bevitel körülbelül 70 százaléka – B6-vitamin: közel 30 százalék, kiváló az anyagcseréhez és
