A tojás továbbra is az egyik legolcsóbb jó minőségű fehérjeforrás. Átlagos áron két kemény tojás lényegesen kevesebbe kerül, mint egy dollár – lényegesen kevesebbe, mint sok kereskedelmi forgalomban kapható reggeli étel. Ez az elérhetőség teszi a tojást fenntartható választássá a hosszú távú egészség szempontjából, függetlenül a költségvetéstől.
Hogyan készítsünk és élvezzünk kemény tojást
Az orvosok és dietetikusok ajánlásai alapján:
Ideális adag: A legtöbb egészséges felnőtt számára napi egy-három tojás; két tojás egy jól kutatott, gyakorlatias norma.
Elkészítés: Főzze hozzáadott zsiradék nélkül. Kerülje a túlfőzést; a sárgája körüli zöldesszürke gyűrű vas-kén reakcióra
