bioaccumulates”.
Ez azt jelenti, hogy ahogy a kisebb halakat fokozatosan nagyobb halak eszik, a higanykoncentráció minden szinten növekszik. A túl sok higany fogyasztása káros lehet az egészségre, és higanymérgezéshez vezethet. Emiatt az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) iránymutatásokat adott ki az emberek számára biztonságos higanydózisról, a nonprofit Környezetvédelmi Alap (EDF) pedig javaslatokat tesz olyan halakra vonatkozóan, amelyeket nem szabad enni.
1. Tilapia
Tudtad, hogy bizonyos szempontból a tilápia fogyasztása rosszabb, mint a szalonnaevés? Valójában a több tenyésztett hal, például a tilápia
