egy öntöttvas serpenyőt, jól fűszerezett aljú az íz és a ropogós szélek miatt.
Zsíranyag: vaj kontra olaj.
A vaj diós ízt ad és elősegíti a barnulást, de könnyen ég.
Az olaj (például repce vagy avokádó) magasabb füstösponttal rendelkezik.
Tipp: keverd össze mindkét hozzávalót: először az olajat, hogy megvédje a vajat, aztán a vajat, hogy megízeltessed.
5. Tojások és egészség: eloszlassuk a mítoszokat
A tojást, amelyet korábban koleszterintartalma miatt kritizáltak, ma már teljes fehérjeforrásnak számít, mivel mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Emellett gazdagok a következőkben is:
Kolin (támogatja a memóriát
