megtöltenéd az éclaireket, röviden verd fel a tejszínt, hogy fellazuljon.
5. Készítsd el a csokoládémázt
Óvatosan olvaszd fel az étcsokoládét a tejszínnel és a vajjal.
Keverd simára, homogénre és fényesre.
Ha szükséges, hagyd kicsit hűlni: a máznak elég folyékonynak kell maradnia ahhoz, hogy kenhető legyen, de ne legyen olyan forró, hogy megolvasztsa a choux tésztát vagy a krémet.
6. Töltsd meg az éclair lapokat
Miután az éclair lapkák teljesen kihűltek, óvatosan szúrj három kis lyukat mindegyik aljába.
Tölts meg egy kis csővel ellátott habzsákot a tésztakrémmel.
Bőven töltsd meg az
