Tálalás előtt habverővel keverd meg.
Pihentetés után néhányszor gyorsan keverd át, hogy visszaállítsd a könnyű és homogén állagot.
Kerülendő hibák
Néhány hiba ronthatja az eredményt.
A keverék felforralása.
A tojások közvetlen hozzáadása a forró tejhez.
A keverés elfelejtése főzés közben.
Fojtott tej használata.
Rossz minőségű fűszerek használata.
Azonnali tálalás pihentetés nélkül.
Az alkohol hozzáadása, amíg a keverék még nagyon forró. Ínyenc variációk
Hagyományos rumos változat
Adj hozzá borostyánszínű rumot a klasszikus ünnepi recepthez.
Bourbonos változat
A bourbon elegáns, enyhén vaníliás és fás jegyeket ad.
Konyakos változat
Kifinomultabb, ez a változat
