Rúru predhrejeme na 180 °C. Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Postupne pridáme mlieko a olej a všetko krátko premiešame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Suchú zmes postupne pridávame k tekutej a vypracujeme hladké, trochu hustejšie cesto.
Plech vystelieme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Na povrch rozložíme pripravené ovocie. Podľa jeho šťavnatosti ho môžeme jemne posypať krupicou, ktorá počas pečenia absorbuje prebytočnú šťavu.
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 30–35 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť a pred
