és karamellizált zöldségek. Ez az étel tökéletesen példázza a hagyományos francia konyhát: egyszerű, bőséges és karakteres.
Hozzávalók 6 főre
1 marhasült, súlya 1,2-1,5 kg (lapocka, szegyhús vagy csülök)
6 sárgarépa
3 sárga hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
1 evőkanál liszt
1 pohár vörösbor (vagy marhahúsleves)
2 pohár marhahúsleves
1 szál kakukkfű
1 babérlevél
Só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés lépésről lépésre
1. Hozzávalók előkészítése
Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk darabokra. Szeleteljük fel a hagymát, és zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket. A sültet
