alacsony sűrűségű lipoprotein) részecskék profilját, így kevésbé aterogén hatásúvá teszi őket, és növelheti a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) szintet.
Tudományos tanulmányok
- Egy tanulmány kimutatta, hogy a lakosság 30%-ánál a tojásfogyasztás kismértékben növelheti az összkoleszterinszintet, de ez a növekedés főként a jó HDL-koleszterinre vonatkozik.
- Különböző klinikai vizsgálatok metaanalízise szintén arra a következtetésre jutott , hogy napi három tojás fogyasztása nincs negatív hatással a szív- és érrendszeri kockázati markerekre.
Jóllakottság és testsúlyszabályozás
Klinikai vizsgálatok összehasonlították a tojást egy zabalapú reggelivel, és kimutatták, hogy a tojás fokozza a jóllakottságot, ami segít a testsúlyszabályozásban.
