kártya kettős funkcióval
A kártya fontos szerepet játszik az olaj megőrzésének folyamatában. Légzáró záróként működik, megakadályozva, hogy levegő bejusson az üveg belsejébe. A levegő káros lehet az olajra, mert felgyorsíthatja az oxidációt és megváltoztathatja az ízét. Jobb olajmegőrzést biztosít és meghosszabbítja a tartaléki élettartamot.
Kémia,vegyészet
Szabályozzuk az olaj mennyiségét:
Ha olyan receptet szeretnél készíteni, amelyhez csak kevés olaj kell, néha nehéz szabályozni, mennyi mennyiség kerül ki a palackból. Ennek eredményeként mindig többet használunk fel, mint amennyi kellene. De a palack belsejében, a kupak alatt található műanyag fülnek köszönhetően ez
