och kan göra botten ojämn. Skiva zucchinin tunt och jämnt.
För mycket vätska
Zucchini innehåller mycket vatten. Om skivorna inte får vila med salt kan botten bli blöt.
Pergamen papírok
För lös köttfärsfyllning
Låt överflödig vätska koka bort innan fyllningen
läggs på. En blöt fyllning gör att rullen faller isär.
Att rulla botten direkt från ugnen
En mycket varm botten är känslig och kan spricka. Låt den svalna en kort stund före rullningen.
För mycket fyllning
Ett för tjockt lager gör rullen svår att forma. Fördela fyllningen jämnt och lämna
