A titkos összetevő a száraz zsemle, amelyet vízbe áztatva és alaposan kinyomkodva adunk a húshoz. Ez biztosítja, hogy a fasírt sütés közben ne száradjon ki, hanem szaftos maradjon.
Hozzávalók:
500 g darált hús
2 db száraz zsemle
1 db vöröshagyma (reszelve vagy apróra vágva)
3-4 gerezd fokhagyma (zúzva)
2 db tojás
Fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, majoránna ízlés szerint
Zsemlemorzsa: szükség szerint az állag beállításához
Olaj: a sütéshez
Elkészítés:készítés: A száraz zsemléket áztasd be vízbe, majd miután megpuhultak, nyomkodd ki belőlük a felesleges folyadékot, és morzsold szét.
Összeállítás: Egy tálban
