a tésztát kb. 5-8 percig, amíg rugalmas, sima tésztagombócot nem kapsz. Takard le egy tiszta konyharuhával, és hagyd pihenni a tésztát meleg helyen legalább 30-45 percig.
Nyújtás és formázás:
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3-5 mm vastagságúra. Egy
derelyevágóval vagy éles késsel vágj belőle rombusz vagy téglalap alakú formákat. Minden rombusz közepén vágj egy kis rést, és a tészta egyik végét húzd át ezen a résen, hogy megkapd a jellegzetes csavart formát.
Sütés:
Melegíts bő olajat egy mély serpenyőben (kb.
