A garnélarák egyike azoknak az alapanyagoknak, amelyeket imádunk anélkül elkészíteni, hogy sokat gondolkodnánk rajta. Gyorsan elkészíthető, ízletes és sokoldalú, ugyanolyan szívesen látjuk egy friss salátában, mint egy bonyolultabb fogásban. Mégis, egy apró részlet továbbra is zavart okoz sokaknak: az a vékony, sötét csík, amely a hátán fut. Gyakran beszélünk róla, néha habozzunk… de vajon tényleg tudjuk, mi az, és ami még fontosabb, hogy aggódnunk kell-e miatta?
Az a sötét csík, amelyet mindenki észrevesz.
Általában a garnéla „vénájának” nevezik, de ez a kifejezés valójában félrevezető. Nem vénáról van szó,
