forrásai, a tojássárgája is jelentős mennyiségben tartalmaz, a tojásban lévő zsír pedig segíti felszívódásukat. Ezek a vegyületek felhalmozódnak a retinában, ahol kiszűrik a káros kék fényt, és segítenek megvédeni a szemeket az életkorral összefüggő makuladegenerációtól, amely a látásvesztés egyik vezető oka.
Tojás.
Tanulmányok kimutatták, hogy a tojásból származó lutein és zeaxantin jobban hasznosul, mint a kizárólag növényi forrásokból származók. Napi két főtt tojás nem helyettesíti a sötétzöld leveles zöldségekben gazdag étrendet, de praktikus és emészthető hozzájárulást biztosít a szem hosszú távú egészségéhez.
6. Szív egészsége: A koleszterinvita újragondolása.
Évtizedekig igazságtalanul
