mg kolint tartalmaz – a napi szükséglet körülbelül 25–30%-át.
A kolin kulcsszerepet játszik az agy fejlődésében, a memóriafunkciókban (az acetilkolin neurotranszmitter prekurzoraként), a máj egészségében és a sejtmembrán épségében. Tanulmányok összefüggést mutatnak a magasabb kolinbevitel és az idősebb felnőttek jobb kognitív funkciói, valamint a gyermekek jobb neurológiai eredményei között, ha terhesség alatt fogyasztják. Ezen előnyök kihasználásához az egész tojást meg kell enni – a sárgája tartalmazza a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és kolint.
5. Szem egészsége luteinnel és zeaxantinnal.
Míg a leveles zöldségek a lutein és a zeaxantin karotinoidok jól ismert
