olasz konyha szerelmeseinek is, akik autentikus, házi készítésű alapot szeretnének, mindenféle macera nélkül.
Hozzávalók az egyszerű pizzatésztához: Házi készítésű pizzatészta, lisztezett felületen sütésre kész
Házi pizzatészta, sütésre kész, lisztezett felületen
Alap hozzávalók
Íme a tészta alapvető hozzávalói:
500 g liszt: T45 vagy T55 típusú. Használhatsz speciális pizzalisztet is, ha be tudsz szerezni.
325 ml langyos víz: nem forró, különben az élesztő elpusztul. Ideális esetben 35-40°C körüli hőmérsékletű.
10 g só: az ízek kiegyensúlyozásához.
1 csomag szárított sütőélesztő (7 g): használhatsz friss élesztőt is (kb. 20 g).
1 evőkanál olívaolaj:
