Évekig úgy tűnt, hogy a kelbimbó állandó helyet foglal el a gyűlölt zöldségek listáján.
Apró zöld zöldségek voltak, amiket a gyerekek tologattak a tányérjukon, egy köret, amit a felnőttek viccből kerültek, és egy étel, amire sokan pépesnek, keserűnek, vizesnek és furcsán erős szagúnak emlékeztek.
A kelbimbó azonban igazi reneszánszát éli.
Manapság az éttermi étlapokon megtalálhatjuk őket, amikor külső leveleik ropogósra és aranybarnára sülnek, friss salátákhoz adják, fokhagymával párolják, parmezánnal megszórják, balzsamecetes mázzal meglocsolják, és a szalonnától a diófélékig mindennel tálalják őket.
Szóval mi változott?
A zöldség nem hirtelen változott
