Főtt és őrölt tojáshéj fogyasztása: Miért nem biztonságos kalciumforrás?

Magas felszívódás, de alacsonyabb összes kalcium
Kalcium-kiegészítők (citrát/karbonát) ~20-40% A készítmény és az időzítés szerint változik
Tojáshéjpor Ismeretlen / valószínűleg alacsonyabb Nincsenek megbízható emberi vizsgálatok, amelyek alátámasztanák a biohasznosulását

A

tanulság:  A teljes értékű élelmiszerekből származó kalcium jól kutatott, megbízható és bizonyított. A tojáshéjpor viszont nem.


⚠️ Fizikai irritáció kockázata

Ha nem őrölöd a tojáshéjat rendkívül finom porrá (amihez nagy teljesítményű turmixgép vagy daráló szükséges), akkor a következőket kockáztatod:

  • Éles részecskék, amelyek megkarcolják a torok vagy a nyelőcső finom nyálkahártyáját

  • Az emésztőrendszer potenciális irritációja

  • Ritka esetekben a kis héjtöredékek elméletileg súlyosabb