a Mayo Klinika és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia nem javasolja a tojáshéj kalciumforrásként való fogyasztását.
Miért? Mert léteznek biztonságosabb, megbízhatóbb és jobban tanulmányozott lehetőségek.
Biztonságos, megbízható kalciumforrások
Ha aggódik a kalciumbevitel miatt – különösen a csontok egészsége, a terhesség vagy az öregedés szempontjából –, ezeket a lehetőségeket évtizedes kutatások támasztják alá:
Élelmiszerforrások (legjobb felszívódás)
-
Tejtermékek: Tej, joghurt, sajt (1 csésze tej = ~300 mg kalcium)
-
Dúsított növényi tejek: szója-, mandula-, zabtej (ellenőrizze a címkéket)
-
Leveles zöldségek: kelkáposzta, káposztafélék, pak choy
-
Csonttal ellátott halkonzerv: szardínia, lazac (puha, ehető csontok)
-
Tofu (kalcium-szulfáttal dúsított): Ellenőrizze
