Fokozatosan adjuk hozzá, és figyeljük meg az állagát.
2. Nyomd ki az éclaireket
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Tedd a tésztát egy habzsákba, amihez egy éclairek kinyomására alkalmas csőr tartozik.
Egy sütőpapírral bélelt tepsin nyomj egyenletesen, kb. 12-14 cm hosszú csíkokat.
Tedd el az éclaireket olyan távolságra egymástól, hogy sütés közben kitágulhassanak.
A kis végeket enyhén nedves ujjaddal simíthatod el.
3. Süsd meg a choux tésztát
Süsd meg az éclaireket az előmelegített sütőben.
Süsd körülbelül 35-40 percig, a sütődtől és az éclairek méretétől függően.
A sütés első
