Hozzávalók
-
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
- 1 nagy piros kaliforniai paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- 1 teáskanál édes őrölt paprika
- ⅛ teáskanál őrölt cayenne-bors, vagy ízlés szerint
- 1 konzerv (kb. 800 g) egész hámozott szilvaparadicsom a levével együtt, durvára vágva
- ¾ teáskanál kóser só, plusz szükség szerint
- ¼ teáskanál fekete bors, plusz szükség szerint
- 140 g feta sajt, morzsolva (kb. 1¼ csésze)
- 6 nagy tojás
- apróra vágott friss koriander a tálaláshoz
- csípős
