A paradicsom nyáron különösen finom, de amikor egyszerre túl sok érik be, gyakran nehéz mindet időben felhasználni. Ilyenkor jó megoldás lehet a fagyasztás.

Sokan nem is gondolnak rá, hogy a paradicsom fagyasztóban is tárolható, pedig megfelelően előkészítve később számos ételhez felhasználható.

🍅 Miért érdemes lefagyasztani?

A fagyasztás egyik legnagyobb előnye, hogy segíthet elkerülni az ételpazarlást.

Ha túl sok paradicsom van otthon, nem kell azonnal mindet elfogyasztani. A megfelelően előkészített paradicsomot később felhasználhatod például:

• paradicsomszószhoz,
• levesekhez,
• ragukhoz,
• pörköltekhez,
• tésztaszószokhoz,
• pizzaszószhoz.

Fontos azonban tudni, hogy a kiolvasztott paradicsom állaga megváltozik. Ezért inkább főtt