zöldségeket: hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, majd vágjuk őket egyforma darabokra. A se túl nagy, se túl kicsi darabok jobban megtartják a formájukat főzés közben, és hatékonyabban átjárják a szószt.
Ne felejtsd el kimérni a sört és a juharszirupot sem, mielőtt bekapcsolod a sütőt. A lényeg, hogy ne add hozzá túl korán a szirupot: a főzés végén kell hozzáadni, hogy megőrizze az ízét, és elkerüld a főzésből eredő keserűséget.
A mustárt is a végére kell félretenni. Ez az az egyszerű részlet, ami igazán számít a szósz
