hogy az egészet eltávolítaná. Ez a zsír segít abban, hogy a hús a hosszú sütési idő alatt nedves maradjon.
Bőségesen sózzuk és borsozzuk minden oldalát. A sót egyenletesen kell elosztani, hogy a hús alaposan átsüljön. Ezután hagyja pihenni néhány percig, amíg elkészíti a többit.
2) Pirítsa meg a húst az íz fokozása érdekében
Ez a lépés opcionális, de nagyon ajánlom. Melegítsen fel egy nagy vastag falú edényt vagy egy sütőben használható serpenyőt egy kevés olajjal vagy vajjal. Amikor forró, adja hozzá a húst, és pirítsa meg több oldalán.
A cél
