Ha egy egyszerű, könnyű és ízletes levesre vágysz, ez a fokhagymás cukkini-krémleves remek választás. Selymes állagú, gyorsan elkészíthető, és néhány alapanyagból is finom ebéd vagy vacsora készülhet belőle.
A cukkini semleges ízét a fokhagyma és a fűszerek szépen kiemelik, így a leves egyszerre friss és kellemesen krémes.
🥒 Hozzávalók
- 2 közepes cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb vöröshagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 500 ml zöldségalaplé vagy víz
- só ízlés szerint
- kevés őrölt fekete bors
- ½ teáskanál szárított kakukkfű
- 2–3 evőkanál natúr joghurt vagy főzőtejszín
- friss petrezselyem a tálaláshoz
👩🍳 Elkészítés
- A cukkinit mosd
