a burgonyával, brie sajttal és baconnel készült leveles tészta receptnek.
Bacon: Sós kiemelések és élvezet
A bacon karaktert ad. Sót, füstösséget, mélységet és enyhén kemény állagot kölcsönöz, amely ellentétben áll a burgonya és a brie krémes állagával. Szerepe az, hogy fokozza az összízt anélkül, hogy elnyomná azt.
Választhat füstölt szalonnát a hangsúlyosabb ízért, vagy füstöletlent, ha valami enyhébbet szeretne. Mindkét esetben meg kell pirítani a pite összeállítása előtt, hogy a zsír egy része feloldódjon. Ez segít a tölteléknek megtartani
a formáját, és megakadályozza, hogy a felesleges zsír
