Mindannyian tudjuk, hogy a kenyér a francia konyha alapköve. Reggeli ropogós bagett, délutáni uzsonnára egy szelet kenyér… nehéz elképzelni nélküle az életet. Mégis egyre több orvos és táplálkozási szakember vizsgálja a 30 napos kenyérmentes szünet szervezetre gyakorolt hatásait. És az eredmények? Meglepőek. Nem csak az alakodról van szó, hanem egy egész belső egyensúlyról, amely megváltozik, gyakran váratlan módon.
Milyen hatással van a kenyér a vércukorszintre
A kenyér elsősorban keményítőből áll, egy szénhidrátból, amely a véráramban nagyon gyorsan glükózzá alakul. A szervezet minden harapással hormonális választ vált ki a cukorbeáramlás kezelésére.
Mi történik valójában a testeddel, ha 30 napra abbahagyod a kenyérevést?
