mártásba.
Végezetül szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel és frissen őrölt fekete borssal.
Az még intenzívebb aroma érdekében reszelt citromhéjat is adhatunk hozzá – ügyelve arra, hogy csak a héj sárga részét használjuk.
Az eredmény
Tálaljuk a *scaloppine*-t azonnal, amíg forró. A hús puha és szaftos lesz, a citromos mártás pedig krémes, aromás és enyhén pikáns.
A finom hús, a vaj és a citrom friss ízének kontrasztja egyszerűen ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt.
És mindenekelőtt… készítsünk elő kenyeret!
A mártás tökéletes arra, hogy kitunkoljuk – egészen az utolsó cseppig.
Titkok a rendkívül
