Ha megfőtt, alaposan szűrd le, és hagyd néhány percig hűlni.
2. Készítsd el a burgonyás masszát
A burgonyát törd össze burgonyanyomóval. Add hozzá a tojást, a reszelt sajtot, a lisztet, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet.
Ízesítsd sóval és kevés borssal, majd alaposan keverd össze.
A masszának formázhatónak kell lennie. Ha túl lágy, adj hozzá még egy kevés lisztet.
3. Formázd meg
Nedves kézzel vagy egy kanál segítségével formázz kisebb falatokat a masszából.
Nem kell tökéletesen egyformának lenniük – a lényeg, hogy hasonló méretűek legyenek, így egyenletesebben sülnek.
