- a sütőpor és a szódabikarbóna, buborékokat hoznak létre, amelyek elősegítik a tészta kelését.
- A tészta túlzott keverésének elkerülése segít megőrizni a légpárnákat.
- A megfelelő hőmérséklet használata lehetővé teszi a palacsinták egyenletes sütését anélkül, hogy megégnének.
🛒Hozzávalók (4-6 adag)
- 1,5 csésze (190 g) univerzális liszt
- 3 és fél teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- ½ teáskanál só
- 1¼ csésze (300 ml) tej (a teljes tej a legjobb)
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál sótlan vaj , megolvasztva (plusz egy kevés a serpenyőhöz)
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális, ízesítéshez)
