na trakice
200 g šampinjona narezanih na ploške
2 žlice maslinovog ulja ili maslaca
2 češnja češnjaka nasjeckana
250 ml vrhnja za šlag
Posolite i popaprite po ukusu
Svježe začinsko bilje (peršin ili majčina dušica)
Upute za proizvodnju
Priprema mesa: Svinjski file posolite i popaprite.
Prženje: U tavi zagrijte ulje ili maslac. Pržite svinjski file dok ne porumeni i bude gotovo kuhan. Ostaviti sa strane. Pirjajte povrće: U tavu dodajte češnjak, šunku i gljive. Pecite dok gljive ne porumene, a šunka postane hrskava.
Pripremite umak: Ulijte kiselo vrhnje i pustite
