Lassú főzőben fűszerezett marhasült főzés előtt Öntsük a marhahúslevest a sült oldalára, ügyelve arra, hogy ne mossuk le túl sok levespor tetejét. A folyadéknak legalább a hús oldalának feléig érnie kell. Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük ALACSONY fokozaton 8-10 órán át, vagy MAGAS fokozaton 4-5 órán át, amíg a marhahús nagyon puha nem lesz, és villával könnyen széttéphető. A lehető legkönnyebben széteső, szájban olvadó állag eléréséhez a ALACSONY és lassú fokozat a legjobb.
