Miután
a marhahús elkészült, óvatosan helyezzük át a sültet egy nagy vágódeszkára vagy egy széles tálra, a főzőlevet (au jus) pedig a lassú főzőben hagyjuk. Ha szükséges, kanállal szedjük le a nagyobb zsírcsomókat az au jus felszínéről.
Sült sült kiemelése a gazdag au jus-ból
Sült sült kiemelése a gazdag au jus-ból
Két villával tépjük szét a marhahúst falatnyi darabokra, a nagyobb zsírdarabokat pedig távolítsuk el. A húsnak könnyen szét kell esnie; Ha nem, tedd vissza a lassú főzőbe, és folytasd a főzést további 30-60 percig.
Tedd vissza a tépett marhahúst
a marhahús elkészült, óvatosan helyezzük át a sültet egy nagy vágódeszkára vagy egy széles tálra, a főzőlevet (au jus) pedig a lassú főzőben hagyjuk. Ha szükséges, kanállal szedjük le a nagyobb zsírcsomókat az au jus felszínéről.
Sült sült kiemelése a gazdag au jus-ból
Sült sült kiemelése a gazdag au jus-ból
Két villával tépjük szét a marhahúst falatnyi darabokra, a nagyobb zsírdarabokat pedig távolítsuk el. A húsnak könnyen szét kell esnie; Ha nem, tedd vissza a lassú főzőbe, és folytasd a főzést további 30-60 percig.
Tedd vissza a tépett marhahúst
