kicsit gazdagabb lesz, de soha nem szabad nehézkesnek lennie.
Kóstoljuk meg. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, hígítsuk fel egy kis merőkanál sörrel. Ha túl hígnak tűnik, folytassuk a forralást még néhány percig. A végén adhatunk hozzá néhány csepp almaecetet vagy citromlevet is, éppen annyit, hogy a szósz ragyogóbb legyen.
8) A hús széttépése vagy feldarabolása
Tegyük vissza a húst egy fazékba vagy egy nagy tálba, és ha finomra szeretnénk, két villával tépkedjük szét. Egyébként nagy, nagyon puha darabokra vághatjuk.
A sertéshúsnak könnyen szét kell esnie, lédús, rugalmas rostokkal. Ha
